Beschrijving
🌍 Overzicht
De Pinot Gris Réserve 2019 van Maison Trimbach is een krachtige en gastronomische witte wijn uit de Alsace. Trimbach staat bekend om zijn droge stijl en precisie, en deze Pinot Gris combineert rijkdom met elegantie en structuur.
🍇 Druiven & terroir
Gemaakt van 100% Pinot Gris, afkomstig van wijngaarden rond Ribeauvillé, op kalk- en zandsteenbodems. Deze terroirs zorgen voor rijpheid, diepgang en een mooie balans tussen kracht en frisheid.
🍷 Vinificatie & stijl
De wijn wordt traditioneel gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te bewaren. Zoals typisch voor Trimbach is de stijl droger dan veel andere Pinot Gris uit de Elzas, met focus op structuur en gastronomische inzetbaarheid.
🍑 Smaakprofiel
Goudgeel in het glas. In de neus aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en lichte kruidigheid. In de mond vol en rond, met een mooie structuur, frisse zuren en een lange, licht kruidige afdronk.
🍽️ Foodpairing
Perfect bij rijke visgerechten, gevogelte, Aziatische keuken, foie gras of gerechten met een romige saus. Ook heerlijk bij kruidige en licht pikante bereidingen.
❄️ Serveeradvies
Serveren op 10–12 °C. Deze wijn heeft een mooi bewaarpotentieel en ontwikkelt met de jaren extra complexiteit.
