Beschrijving
🍾 Overzicht
Deze Crémant d’Alsace Extra Brut van Domaine Meyer-Fonné is een elegante mousserende wijn uit de Elzas, Frankrijk, geproduceerd volgens de klassieke methode (tweede gisting in de fles) die ook voor champagne wordt gebruikt. Hij staat bekend om zijn fijne aromatische finesse en frisse, droge stijl – ideaal voor feestelijke momenten en aperitieven.
🍇 Druiven & stijl
De cuvée is een blend van 60% Pinot Auxerrois, 20% Chardonnay, 15% Pinot Blanc en 5% Pinot Noir, wat zorgt voor een mooie combinatie van fruitigheid, elegantie en structuur. Door de traditionele methode en minstens 12 maanden rijping op de lie zorgt deze extra brut versie voor zeer fijne belletjes en complexe aroma’s.
🍷 Smaakprofiel
In het glas heeft deze crémant een licht strogele kleur met delicate, aanhoudende bubbels. De neus opent fris met aroma’s van groene appel, citrus en subtiel brioche-karakter, terwijl de smaak knisperdroog, mineraal en goed gebalanceerd is, met een elegante zuurgraad en een verfijnde afwerking.
🍽️ Foodpairing
Heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en lichte visgerechten, of bij verfijnde voorgerechten en salades.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.