Beschrijving
🌍 Overzicht
De Bourgogne Aligoté 2022 van Joseph Drouhin is een klassieke interpretatie van deze vaak onderschatte Bourgognewijn. Het gerenommeerde huis Drouhin, met roots in Beaune, combineert traditie en finesse in een toegankelijke maar karaktervolle stijl.
🍇 Druiven & terroir
Gemaakt van 100% Aligoté, afkomstig van wijngaarden verspreid over Bourgogne, met kalk- en kleibodems die zorgen voor frisheid en mineraliteit. Drouhin werkt met grote aandacht voor duurzaamheid en respect voor het terroir.
🍷 Vinificatie & stijl
Vinificatie gebeurt hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische helderheid te bewaren. De stijl is klassiek, evenwichtig en verfijnd.
🍋 Smaakprofiel
Fris en levendig met aroma’s van citrus, witte perzik en een subtiele amandeltoets. In de mond mooi in balans, met frisse zuren en een elegante, droge afdronk.
🍽️ Foodpairing
Ideaal bij schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten, kip of zachte kazen. Ook heerlijk als frisse terraswijn.
