Beschrijving
🌍 Overzicht
De Palais Cardinal 2022 is een elegante en toegankelijke rode wijn uit Saint-Émilion, één van de meest prestigieuze appellaties van Bordeaux. Deze wijn combineert rijp fruit, zachte structuur en klassieke Bordeaux-finesse, en is bovendien afkomstig uit een uitzonderlijk sterk wijnjaar.
🍇 Druiven & terroir
De wijn is voornamelijk gebaseerd op Merlot, aangevuld met Cabernet Franc. De wijngaarden liggen op kalk- en kleibodems, typisch voor Saint-Émilion, wat zorgt voor rijp fruit, elegantie en een mooie balans tussen kracht en frisheid.
🍷 Smaakprofiel
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en rood bosfruit, aangevuld met subtiele kruiden en een lichte houttoets. In de mond rond en soepel, met zachte tannines en een elegante, evenwichtige afdronk.
✨ Jaargang 2022
Het wijnjaar 2022 wordt door kenners beschouwd als een uitzonderlijk topjaar in Bordeaux, met optimale rijpheid, concentratie en frisheid. Dit zorgt voor wijnen met zowel onmiddellijke drinkbaarheid als mooi bewaarpotentieel.
🍽️ Foodpairing
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofpotjes, pasta met rijke sauzen of gerijpte kazen.
❄️ Serveeradvies
Serveren op 16–18 °C. Eventueel 30 minuten karafferen voor extra aromatische expressie.
