Beschrijving
🌍 Overzicht
De Château du Glana 2022 is een elegante en evenwichtige rode wijn uit de prestigieuze Saint-Julien AOP in de linker Bordeaux-eilanden. Château du Glana ligt tussen grote namen als Ducru-Beaucaillou en profiteert van een gekend terroir dat stijl en finesse brengt in de wijnen.
🍇 Druiven & terroir
Deze Grand Vin is een blend van ±65% Cabernet Sauvignon en ±35% Merlot, geteeld op gravelrijke bodems aan de Garonne, waar de wortels diep kunnen doordringen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken ligt rond de 25 jaar, wat bijdraagt aan geconcentreerd fruit en structuur.
🍷 Vinificatie & opvoeding
Na handmatige oogst en zorgvuldige selectie vindt de vinificatie plaats met gecontroleerde fermentatie. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op eikenhout, waarvan een deel nieuwe vaten, wat zorgt voor extra diepgang en elegantie zonder het fruit te overstemmen.
🍷 Smaakprofiel
In het glas toont deze Saint-Julien een diep robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van zwarte bessen, donkere pruimen, subtiele kruiden, tabak en tabaksblad, met een hint van zachte vanille van het eiken. In de mond is hij complex, gelaagd en fris, met levendige tannines, rijk zwart fruit en een lange, elegante afdronk met zachte spice-tonen.
🍽️ Foodpairing
Deze Bordeaux past prachtig bij gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten, stoofpotten of traditionele gerechten zoals entrecôte à la bordelaise of gerijpte kazen, gerechten die zijn structuur en diepgang kunnen dragen.
